Pakastekuivauksen kuulumiset ja tulevaisuuden näkymät kiinnosti laajaa yleisöä.
Mervi Venäläinen
Nordic Freeze Dry Oy:n Nikolas Jokisalo, Timo Väänänen ja Kaisa Lehtipuro kertoivat pakastekuivauksen nykytilasta ja uusista tuulista Riveriassa järjestetyssä info- ja maistelutilaisuudessa. Vuonna 2022 perustetun yrityksen hallituksen puheenjohtaja Timo Väänänen taustoitti yrityksen perustamista, jota edelsi PAKU-hanke. Hankkeen tiimoilta pakastekuivausyritystoiminnasta innostui neljä yrittäjää. Yksi perustajajäsenistä on lähtenyt matkan varrella pois, mutta yksi uusi on tullut mukaan. Omistajia yrityksellä on siis neljä.
Jos olet jo tilaaja, pääset lukemaan artikkelin kirjautumalla sisään.