Polk­ka-yh­tiö päi­vit­tää val­mis­tus­keit­ti­ö­ver­kos­ton­sa toi­min­taa. Päi­vi­tyk­sen koh­tee­na on myös Ke­sä­lah­den kou­lun keit­tiö, joka muut­tuu en­si vuo­den elo­kuus­sa val­mis­tus­keit­ti­ös­tä pal­ve­lu­keit­ti­ök­si. Vas­taa­va jär­jes­te­ly to­teu­te­taan Pol­kan alu­eel­la myös Py­hä­se­län ja Hei­nä­ve­den keit­ti­öil­lä. Muu­tok­sen jäl­keen Pol­kal­la on yh­dek­sän val­mis­tus­keit­ti­ö­tä, jois­ta kol­me Jo­en­suun alu­eel­la ja lo­put kuu­si Ilo­mant­sis­sa, Liek­sas­sa, Nur­mek­ses­sa, Li­pe­ris­sä, Ki­teel­lä ja Toh­ma­jär­vel­lä.